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E' una catena antica e forte quella che lega il Pane Carasau al sole, alla terra ed al grano. I suoi ingredienti ed il suo sapore son quelli di un tempo, apprezzati da sempre nelle abitudini alimentari delle nostre genti. Ci piace presentarvelo cosi' il Pane Carasau: un prodotto semplice e genuino, lavorato con passione da mani sapienti nel pieno rispetto della secolare tradizione artigianale. Oggi e' pronto, come un tempo, per arricchire le nostre e le vostre tavole.
Conosciuto anche come Carta da Musica, la doppia cottura ne fa un pane di lunga durata che mantiene intatta la sua croccantezza.
Provatelo a colazione con miele o marmellata, o a pezzetti nel latte, accompagnato con salumi e formaggi, oppure come suggerito nelle ricette tradizionale e.... buon appetito!
Le ricette del Panificio Ferreli : Pane Frattau - Pane Guttiau - Suppa Cuata