Pistoccu Bianco con patate.

Pane tipico della provincia Ogliastra, a doppia cottura, si consuma croccante o appena ammorbidito con acqua nella sola parte ruvida, gustandone il sapore con formaggi, salumi, e carni.

Ammorbidito nel brodo per pochi istanti e servito con uova e pecorino, da' vita al "Pani Frattau", un piatto antico, sostanzioso e dal sapore davvero unico.

Ingredienti: semola e semolato di grano duro, patate, lievito di birra, acqua, sale.

"Ogliastra Sapori" prepara il Pistoccu bianco con patate,  secondo l'antica ricetta dell'Ogliastra e lo propone in confezioni da 800 gr.  e da 400 gr.  

Pistoccu semi integrale
Una variante del pane pistoccu bianco, con farina integrale, che conferisce un sapore ancora più integro, più naturale, da accompagnare a formaggi e salumi ancor piu' stagionati e saporiti.

Ingredienti: farina integrale, semolato di grano duro, lievito di birra, acqua e sale.

"Ogliastra Sapori" prepara il Pistoccu semi integrale secondo l'antica ricetta dell'Ogliastra e lo propone in confezioni da 800 grammi.